15 Ekim 2011 Cumartesi

Ciğer Sote

Melzemeler:
250 gr ciğer
1 adet orta boy soğan
2 adet orta boy domates
5-6 adet biber
2 ç.k sıvı yağ
pul biber
karabiber
tuz

Hazırlanışı:
Soğanları küp küp doğrayın ve sağda pembeleşinceye kadar kavurun. ardından küçük küçük doğradığınız bierleri ekleyin. biberler de kavrulunca küp şeklinde doğramış olduğunuz domatesleri ekleyin. Domatesler diriliğini kaybettikten sonra küçük küçük doğranmış ciğerleri de ekleyim ve hepsini harmanlayıp kavurmaya devam edin. Ardından bir tutam tuz, pul biber ve kara biberi de ekleyin. Yaklaşık 5 dk kavurduktan sonra ocağın altını kapatın.








1 yorum:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...